RESTAURANTE & BAR

ROMI SAINT BARTH

uma experiência indonésia única

Em Saint-Barth

ROMI, do Ind-side

À medida que a noite cai, uma fragrância sutil emerge, as luzes diminuem, a viagem começa...

ROMI ganha vida.

ROMI é um bilhete único para a Indonésia. Uma homenagem às raízes de nossos chefs, ROMI traz à tona a herança culinária e cultural do maior arquipélago do mundo, acrescentando um toque de modernidade e uma pitada de surpresa.

Coquetéis inovadores (para compartilhar ou não) são acompanhados por taças de dentro para começar a noite, seguidos por um cardápio de sábados e pratos assinados pontuados por um momento de show-cooking para mergulhá-lo em nosso know-how como chefs

E para terminar em estilo, um cardápio de sobremesas combinando ganância e sabores para fazer você pousar suavemente...

Horário: das 19:00 às 21:30h

cartão de coquetel

LIVRO

Na hora do almoço, os gourmets podem escolher entre uma seleção de pratos cozidos servidos no pátio.
No menu: croque de trufas, salada de barriga de atum Niçoise, peixe mahi-mahi...

Outros doces, saladas e sanduíches estão disponíveis à tarde junto à piscina.

Nesta área, aninhada em frente ao restaurante e cercada por palmeiras, os hóspedes do hotel podem comer enquanto se espreitam nas espreguiçadeiras e camas de praia com seus padrões coloridos e listrados; todos os elementos emprestados do estilo de vida tropical e do espírito boêmio dos anos 70.

Horário de funcionamento:
Pátio@noite das 12h às 14h30
Almoço de piscina das 15h às 19h

Cartão

Almoço de piscina

LIVRO

O PÁTIO AO MEIO-DIA

PRAZERES LEVES E

Gourmands!

O BAR

um toque tropical
CHIC E

Relaxe!

Nossos mixologistas criam criações sob medida, cada uma mais original do que a última! Longe dos bares abafados, o amor e a decadência dão ritmo às festividades das reuniões.
Entre namorados, amigos ou com a família.

Conversamos sobre um Saint-Germain Spritz retorcido, sobre os mocktails com sabores locais ou sobre uma taça de champanhe, porque em St Barths, há sempre algo a comemorar!

Horário de abertura: 11h à meia-noite

CARTÃO